明石焼き２

自称、明石焼き研究家のM氏をもってしても、未知の明石焼きがありました。
それは、ある日の新聞の夕刊に載っていた衝撃的な記事が始まりです。　記事はこちら。
ソースをつけて明石焼きを食べる（当然、おだしに入れて）というものでした。

この話を会社の掃除のおばちゃんと立ち話していると、「私は、小さい頃から、この食べ方を
していたけど。それより明石焼き定食を食べたよ。」とのこと

うどん定食やラーメン定食はもとより、関西では焼きそば定食やお好み焼き定食も定番
ですが、ま、まさか・・明石焼き定食とは
研究心旺盛のM氏は、ゴールデンウィークのある日、神戸の長田に怖いもの見たさ？に
訪れてみました。

	（まずは、たこ兵衛さん）会社の掃除のおばちゃんに教えてもらった「たこ兵衛」というお店。阪神大震災で長田は壊滅的な被害を被ったところで、建て替わった新しいマンションの１階にありました。カウンター6席、テーブル２つの小さなお店でしたが、駅からも近く、とてもきれいで清潔でした。
	（メニューです）たこ定食が「明石焼き定食」です。おかずは日替わりのようで、この日はサバの野菜あんかけでした。おかずはおでん2個という選択もあるそうです。
	（これぞ明石焼き定食）山菜の炊き込み御飯と明石焼き、そしておかず（サバの野菜あんかけ）。旬には、漬物ではなく「いかなごの釘煮」が付くそうです。これで750円です。
	（いよいよソース明石焼きに挑戦）お店は母娘の2人で切り盛りされています。ソースをつけて食べることについて聞きますと、やはり、このあたりの食べ方らしく、8割の人が、このようにされているそうです。お母さんは神戸の西区から嫁いできたそうですが、最初はビックリされたとのこと。
	（けっこう、いけるじゃん）面白いとりあわせですね。とても美味しかったです。
	（ごちそうさまでした）とても愛想のよい美人の母娘のお店でした。こんなお店が近くにあったら、常連さんになりたいな。（この写真は許可をとっています）
	（もう一軒）ショッピングセンターの地下にあった三ツ輪というお店にも行きました。
	（これぞ神戸焼き）ここのものは、大玉が、どんぶりに入ってきました。 370円で、このボリュームです。携帯のメールを打ちながら入ってきた OL風のお姉さんも、ごく普通にソースをつけてだしに入れていました。きっと、このあたりでは、この食べ方が自然なのでしょう。
	駅近くにあった「たこ焼き屋」です。ここにも明石焼きの定食がありました。さすがにもう食べることができません。
	こちらのお店の「たこ焼き定食」です。どう見ても明石焼きですが・・ 850円と、先ほどの店に比べて、ちょっと高めでした。

明石では、ソースをつけて食べません。神戸独特のものですね。皆さん、きっとソース味が
好きなのでしょう。（かく言う私も同じですが）

その流れか、神戸は「そば飯」の発祥の地でもあります。ヤキソバと御飯はよく合います。
私も大好きで、作るのが簡単でしたので、単身赴任中、よく作ったものです。

	（まずは、たこ兵衛さん）会社の掃除のおばちゃんに教えてもらった「たこ兵衛」というお店。阪神大震災で長田は壊滅的な被害を被ったところで、建て替わった新しいマンションの１階にありました。カウンター6席、テーブル２つの小さなお店でしたが、駅からも近く、とてもきれいで清潔でした。
	（メニューです）たこ定食が「明石焼き定食」です。おかずは日替わりのようで、この日はサバの野菜あんかけでした。おかずはおでん2個という選択もあるそうです。
	（これぞ明石焼き定食）山菜の炊き込み御飯と明石焼き、そしておかず（サバの野菜あんかけ）。旬には、漬物ではなく「いかなごの釘煮」が付くそうです。これで750円です。
	（いよいよソース明石焼きに挑戦）お店は母娘の2人で切り盛りされています。ソースをつけて食べることについて聞きますと、やはり、このあたりの食べ方らしく、8割の人が、このようにされているそうです。お母さんは神戸の西区から嫁いできたそうですが、最初はビックリされたとのこと。
	（けっこう、いけるじゃん）面白いとりあわせですね。とても美味しかったです。
	（ごちそうさまでした）とても愛想のよい美人の母娘のお店でした。こんなお店が近くにあったら、常連さんになりたいな。（この写真は許可をとっています）
	（もう一軒）ショッピングセンターの地下にあった三ツ輪というお店にも行きました。
	（これぞ神戸焼き）ここのものは、大玉が、どんぶりに入ってきました。 370円で、このボリュームです。携帯のメールを打ちながら入ってきた OL風のお姉さんも、ごく普通にソースをつけてだしに入れていました。きっと、このあたりでは、この食べ方が自然なのでしょう。
	駅近くにあった「たこ焼き屋」です。ここにも明石焼きの定食がありました。さすがにもう食べることができません。
	こちらのお店の「たこ焼き定食」です。どう見ても明石焼きですが・・ 850円と、先ほどの店に比べて、ちょっと高めでした。